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主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定各分店經(jīng)營(yíng)、營(yíng)運(yùn)目標(biāo)，并組織實(shí)施。 2、負(fù)責(zé)逐步建立完善的店面營(yíng)運(yùn)管理體系和各項(xiàng)規(guī)章，實(shí)施，持續(xù)改進(jìn)。 3、嚴(yán)格營(yíng)運(yùn)體系和目標(biāo)的充分實(shí)施，對(duì)各分店的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)工作和規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行指導(dǎo)、控制、監(jiān)督、檢查、考核。 4、負(fù)責(zé)各種營(yíng)運(yùn)統(tǒng)計(jì)和分析，掌握市場(chǎng)情況，組織顧客調(diào)查，商圈分析等，為公司經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。 5、負(fù)責(zé)公司店面產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、控制、改進(jìn)。 6、負(fù)責(zé)店面新品銷(xiāo)售推廣和營(yíng)/促銷(xiāo)方案的計(jì)劃、組織、實(shí)施。 7、與下屬部門(mén)及時(shí)保持有效溝通，準(zhǔn)確掌握店面人員工作情況，有權(quán)調(diào)動(dòng)店面人員。 8、負(fù)責(zé)店面質(zhì)量管理的規(guī)劃、控制。配合財(cái)務(wù)部組織店面進(jìn)行成本、費(fèi)用控制等開(kāi)源節(jié)流工作。 9、負(fù)責(zé)完成本部門(mén)和店面員工的崗位技能培養(yǎng)/人員培養(yǎng)計(jì)劃和管理。 10、對(duì)門(mén)店提供的食品、服務(wù)、衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督、指導(dǎo)。 11、與人事部協(xié)作制定完成本部門(mén)、各分店員工的崗位標(biāo)準(zhǔn)和考核方案。 12、對(duì)下屬各部門(mén)和人員的工作進(jìn)行評(píng)估，協(xié)助人事部制定持續(xù)改進(jìn)方案并實(shí)施、控制。 崗位要求： 1、3年以上餐飲/服務(wù)行業(yè)等營(yíng)運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 2、具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)功底，具備優(yōu)秀的市場(chǎng)分析和表報(bào)等分析能力。 3、組織能力、協(xié)調(diào)能力、規(guī)劃能力、分析能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。 4、具備敏銳的洞察力和良好的應(yīng)變能力。 5、良好的溝通能力和合作精神。