岗位职责：
1、执行领导的工作指令，并向其负责和报告工作；
2、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅的正常进展；
3、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务；
4、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；
5、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用，做好财产物料台账和物料用品的领用、保管及耗用报损工作；
6、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；
7、建立良好的协作关系，协调进行工作；
8、负责处理顾客及员工对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作；
9、了解和掌握员工的思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设；
任职要求：
1、二年以上餐厅管理工作经验；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱餐厅工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。